Couscous begann als Solospielerei des Kreisky-Gitarristen Martin Max Offenhuber, inzwischen ist es ein Kollektiv in Viererbesetzung mit Offenhuber als Multiinstrumentalist, Thomas Binder-Reisinger (Gitarre, Video u.a.), Andreas Ledl (Bass u.a.) und Ralph Wakolbinger (Schlagzeug).